45,90 €
Entrée + Pâtes + Dessert
cuisine régionale italienne
il gourmet del lazio
du 23 juillet au 5 août
Meo Patacca · Roma
Le restaurant a le plaisir de vous faire découvrir les régions d'Italie à travers son menu régional : les plats typiques, les produits du terroir, les parfums et les saveurs d'un voyage culinaire.
Qui est Meo Patacca ?
Meo Patacca a jailli en 1695 de la plume du poète Giuseppe Berneri, qui en fit le héros truculent d'un poème en dialecte romanesco. Bravache de Trastevere, aussi prompt à dégainer qu'à trinquer, il lève une troupe pour aller délivrer Vienne assiégée — et finit par célébrer la victoire dans les tavernes de Rome. Sous la casaque du spadassin battent un cœur généreux et une faconde toute romaine. Comme lui, la cuisine du Latium est franche et sans détour : des bucatini all'amatriciana relevés de guanciale à la saltimbocca alla romana qui, fidèle à son nom, « saute en bouche ».
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