cuisine régionale italienne
il gourmet del lazio
du 23 juillet au 5 août
Meo Patacca · Roma
Régulièrement, un masque de la Commedia dell'Arte prend la scène — et c'est toute une région d'Italie qui passe en cuisine : ses produits, ses recettes, son caractère.
Menu régional
il gourmet del lazio
- Entrée + Pâtes + Dessert45,90 €
- Entrée + Plat régional + Dessert55,90 €
- Entrée + Pâtes + Plat régional + Dessert65,90 €
Menu du jour
du lundi au vendredi, midi
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La Carte
Antipasti, pâtes, risottos, viandes, poissons, ~30 pizzas, dolci
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La Sala
Fresques toscanes, lumière douce, et nos personnages peints en majesté sur les murs : la salle est déjà un voyage. Aux beaux jours, la terrasse s'ouvre — et le parking vous attend à l'arrière.
à l'honneur en ce moment
Meo Patacca
Meo Patacca a jailli en 1695 de la plume du poète Giuseppe Berneri, qui en fit le héros truculent d'un poème en dialecte romanesco. Bravache de Trastevere, aussi prompt à dégainer qu'à trinquer, il lève une troupe pour aller délivrer Vienne assiégée — et finit par célébrer la victoire dans les tavernes de Rome. Sous la casaque du spadassin battent un cœur généreux et une faconde toute romaine. Comme lui, la cuisine du Latium est franche et sans détour : des bucatini all'amatriciana relevés de guanciale à la saltimbocca alla romana qui, fidèle à son nom, « saute en bouche ».
